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澳门皇冠公共卫生专业委员会开展食品卫生专项检查

2020-06-23 来源: 同煤网站

  近期,北京新增新冠肺炎确诊病例均与北京新发地农贸市场有关联,给疫情防控再次敲响警钟。严把食品卫生安全关、防止疫情新燃点成为当前疫情防控工作的重点之一。
  按照澳门皇冠第15次疫情防控例会精神和第18号防控公告要求,集团公司公共卫生专业委员会6月15日下发了《关于进一步做好疫情防控开展食品卫生安全专项检查的通知》,要求各单位对所属食堂的食品卫生进行全面排查整改,坚决贯彻集团公司科学精准做好常态化疫情防控工作的要求,严防疫情输入。
  6月17日—18日,公共卫生专业委员会对技师学院、大同煤炭职业技术学院、同忻煤矿公司、塔山煤矿公司、煤峪口矿等单位的食堂食品卫生进行现场检查,重点检查了冷冻海鲜、进口食品,北京、大同新发地市场购进食材的封存情况,并深入各单位食堂、后厨、库房等地,检查了食品原材料的采购登记,食品卫生标准、安全管理制度的落实执行,餐厅厨房等环境的消杀整治,从业人员的健康持证,食品加工的操作流程、卫生防护等环节,全面排查食品安全风险隐患,对检查中发现的问题,全部进行“三定”“五落实”整改,最大限度降低疫情传播风险,严把食品卫生安全关。(通讯员 张学智 李鑫 责编 刘占敏)


 
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